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Pour les gourmands. :)


Modérateurs: Lisa liavenir, lisavenir-voyance, Clement, voyant michel

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Vovo1985

mer. 03 févr. 2010, 02:59

Membre enregistré #4302

Inscrit le: sam. 05 déc. 2009, 11:52

Messages: 8351

Corne de gazelle

Pour 4 personnes :
=> 200 g de farine
=> 80 g de beurre
=> 100 ml de fleur d'oranger pour la pâte
=> 250 g de poudre d'amandes
=> 70 g de sucre glace pour la farce
=> 2 pincées de cannelle
=> 1 zeste de citron
=> 1 peu d'eau de fleur d'oranger
=> 100 g de sucre glace pour glaçage

Temps :
=> Préparation : 20 mn
=> Cuisson : 15 mn
=> Repos : 15 mn
=> Temps total : 50 mn

Préparation :
1) Préchauffer le four à 180°C.
La pâte : verser la farine dans un récipient, ajouter le beurre fondu, ajouter le zeste de citron et y mettre la fleur d'oranger, suffisamment pour obtenir une pâte légère (souple).
Laisser reposer 15 minutes, le temps de préparer la farce.
2) Farce : verser la poudre d'amande dans un saladier, Ajouter le sucre glace, la cannelle et le zeste de citron puis la fleur d'oranger.
Malaxer le tout à la main pour obtenir une pâte épaisse.
3) La mettre en boule.
4) Après le temps de repos : étaler la pâte assez finement.
Découper des cercles à l'aide d'un verre. Prendre un peu de farce d'amande, former en un petit croissant. Poser un croissant de farce sur chaque cercle de pâte.
5) Refermer chaque cercle en chausson et travailler avec les doigts pour leur donner la forme d'un croissant. Souder très fort les bords. Enlever le surplus de pâte à la roulette.
6) Les poser sur la plaque du four préalablement farinée ou sur une feuille sulfurisée et cuire 10 à 15 minutes.
Les gâteaux ne doivent pas dorés. A sa sortie du four les rouler de suite dans du sucre glace.

C'est vraiment très bon !!!

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voyant michel

mer. 03 févr. 2010, 18:22

Membre enregistré #14

Inscrit le: lun. 19 mars 2007, 11:32

Messages: 3993

bon passons aux exercices pratiques tu m'n fait 1 kg et tu l'envoie je serai pas vexer
michel

bonjour et bienvenue a tous
nous sommes ici pour repondre a vos attentes et a vos suggestions et si vous mettiez un petit vote pour nous ce serai sympa sur:
http://top-voyance.boosterforum.com
merci

michel

http://www.voyantmichel.com

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voyant michel

mer. 03 févr. 2010, 18:24

Membre enregistré #14

Inscrit le: lun. 19 mars 2007, 11:32

Messages: 3993

a oui merci a reception
bises

http://www.voyantmichel.com

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Vovo1985

mer. 03 févr. 2010, 18:43

Membre enregistré #4302

Inscrit le: sam. 05 déc. 2009, 11:52

Messages: 8351

ah ok, je prends les commandes, c'est à quelle adresse?

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